Los beneficios para la salud del sodio.
El sodio es uno de los minerales más importantes para nuestro organismo y, sin embargo, sabemos poco sobre él o lo evitamos. Sí, el tema de la sal de mesa es controvertido y existe una gran variedad de opiniones y enfoques. Puede aumentar la presión arterial en algunas personas. Cuando se dosifica y utiliza correctamente, el sodio ofrece innumerables beneficios para la salud. Aquí hay una descripción general.
El sodio como nutriente esencial.
El sodio es un nutriente importante. El cuerpo lo necesita para mantener y regular el equilibrio de líquidos. Además, contribuye a la transmisión de los impulsos nerviosos y a la contracción muscular.
El problema: la mayoría de las personas consumen demasiado sodio, lo que puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Pero eso no significa que debas eliminar por completo el sodio de tu dieta. En cambio, deberías usarlo correctamente.
La cantidad diaria recomendada de sodio es inferior a 2400 mg al día, es decir, aproximadamente una cucharadita de sal de mesa (cloruro de sodio).
El sodio ayuda a mantener la presión arterial en niveles normales.
Según las etiquetas nutricionales, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda una ingesta máxima de sodio de 1500 mg por día. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que las pautas actuales son incorrectas.
Algunos expertos incluso creen que consumir más de 2.300 mg de sodio al día podría ser beneficioso para la salud. Según los conocimientos actuales, la cantidad óptima es de 5 a 7 g. Aquí hay algunos beneficios para la salud del sodio que debe considerar en su dieta:
El sodio ayuda a mantener la presión arterial en niveles normales al ayudar al cuerpo a absorber agua y así regular el volumen sanguíneo. Esto ayuda a mantener la presión arterial en niveles normales y prevenir la deshidratación.
El sodio es importante para la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos en el cuerpo. También juega un papel importante en la digestión y la absorción de nutrientes del tracto digestivo hacia las células y tejidos del cuerpo.
El sodio es necesario para el funcionamiento y el metabolismo celular adecuados porque ayuda a regular el equilibrio de líquidos dentro de las células al ayudar a controlar la cantidad de agua que ingresa a las células a través de la ósmosis (el movimiento de las moléculas de agua a través de una membrana semipermeable) o sale de ellas. El cuerpo necesita suficiente sodio en sus células para funcionar correctamente. La dosis correcta es importante aquí para evitar problemas de salud.
No consumir suficiente sodio puede provocar acumulación de líquido en los tejidos del cuerpo e hinchazón (edema).
El sodio ayuda a mantener en equilibrio el equilibrio hídrico del cuerpo.
El sodio es un mineral importante que ayuda a mantener el equilibrio hídrico en el cuerpo y también ayuda a transmitir los impulsos nerviosos en el cerebro y la médula espinal.
El sodio se encuentra en la mayoría de los alimentos y se presenta en cantidades variables. La cantidad correcta que se debe consumir diariamente con los alimentos depende de la edad, el sexo y las medidas corporales y la actividad física. La mayoría de las personas obtienen suficiente sodio de su dieta diaria y no necesitan limitar su ingesta dietética.
Sin embargo, es posible que algunas personas necesiten limitar su consumo de sodio porque tienen ciertos problemas médicos o necesitan seguir una dieta baja en sal por otros motivos. Por ejemplo, si sufres de presión arterial alta o tienes una enfermedad cardíaca. Por ejemplo, reducir la ingesta diaria de sodio en 1 gramo puede reducir la presión arterial en una media de 1 a 2 mm Hg, y una reducción de 3 gramos puede incluso reducir la presión arterial en 3 a 4 mm Hg. Sin embargo, definitivamente no debes Intente reducir su consumo de sal por su cuenta. Esto siempre debe hacerse con asesoramiento y coordinación con expertos médicos.
El sodio es necesario para una buena función muscular.
El sodio también contribuye a mantener el equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo y ayuda en la transmisión de los impulsos nerviosos. El cuerpo necesita agua para funcionar correctamente. Cuando la cantidad de sodio en la dieta no coincide con la cantidad de agua, el cuerpo retira sodio de las células para compensar. Esto puede provocar una afección llamada hiponatremia o niveles bajos de sodio en la sangre.
El sodio ayuda a prevenir el golpe de calor en los días calurosos.
Cuando hace calor afuera (no necesariamente tiene que ser pleno verano), el cuerpo suda más de lo habitual para refrescarse. Este proceso requiere mucha agua y sal para mantener equilibrados los electrolitos en las células y el torrente sanguíneo. Si estos nutrientes perdidos no se reponen bebiendo suficientes líquidos y comiendo alimentos salados como pretzels o encurtidos, el rendimiento se verá afectado.
El sodio ayuda a mantenerte hidratado mientras haces ejercicio o trabajas en ambientes calurosos.
El cuerpo necesita sodio para mantener el equilibrio de líquidos. Si suda durante el ejercicio o en el calor, el sodio pierde su capacidad de unirse a las moléculas de agua. Como resultado, el cuerpo pierde más agua de la que absorbe al beber agua o comer. La deshidratación puede convertirse en un problema grave si no se trata.
Conclusión: todo es cuestión de la dosis correcta. Demasiado sodio puede enfermarte, pero con la cantidad adecuada el cuerpo también puede obtener beneficios para la salud. Si no está seguro de cuál es la cantidad adecuada para cada ocasión (vida cotidiana, deporte, situaciones extremas), es recomendable consultar a un experto para un diagnóstico individual.
